11月25日（土）、あいぱれっとにて、キャリアアップ研修【食育・アレルギー対応】の1日目が行われました。

講師は、栄養士資格をお持ちで本協会の会長でもある、あおぞらウィンクルム保育園理事長・園長の大野智子先生です。

初日は食事や栄養の基礎、食品衛生について学びました。自園の子どもたちの栄養上の課題について話し合ってバランスのよい献立を考えたり、手洗いチェッカーで洗い残し箇所を確認して衛生面での意識を再確認しましたよ。

今回は多くの受講者の方にご参加いただき、10グループに分かれてワークをおこないました。

保育士・栄養士・調理師など、多様な参加者との意見交換ができた有意義な場となりました。