2月4日（土）、あいぱれっとにて、今年度2回目となる食育・アレルギーに関するキャリアアップ研修を行いました。
講師には、社会福祉法人 誠心会 あおぞらウィンクルム保育園の園長、大野智子先生をお招きしています。
1日目は、栄養に関する基礎知識から、衛生管理・食事摂取バランスや献立の立て方・食品の特徴を生かした調理法などを学ぶ場となりました。
参加者は保育士のみならず、調理師・栄養士さんがいらっしゃったので、様々な立場から意見交換ができていました。
2日目は2月18日（土）、今年度の【食育・アレルギー】のキャリアアップ研修は最後となります。
来年度も研修は実施予定ですので、ご案内まで今しばらくお待ちください。